乙酰膽堿酯酶(AChE)是可將神經遞質乙酰膽堿(ACh)水解為乙酸和膽堿的一類酶。 AChE位于突觸間隙中，通過降解ACh來終止突觸傳遞，從而使得膽堿神經元在激活后回復到靜息狀態。 AchE活性的改變可能是由于在某些種類的殺蟲劑條件下暴露所造成的，在這時候這些殺蟲劑起到了膽堿酯酶抑制劑的作用。AChE的抑制劑也可用于治療如癡呆在內的某些疾病。 乙酰膽堿酯酶測定試劑盒具有測量敏感、準確、操作簡便等特點，只需加入單一反應試劑，然后室溫下分別在反應后的2分鐘和10分鐘讀取儀器數據即可。可直接檢測血液，血清，血漿和其它生物樣本中乙酰膽堿酯酶的活性，評價乙酰膽堿酯酶抑制劑效果。
乙酰膽堿酯酶測定試劑盒的測定原理:
AchE催化Ach水解生成膽堿，膽堿與二硫對硝基苯甲酸(DTNB) 作用生成5-巰基-硝基苯甲酸(TNB); TNB 在412nm處有吸收峰，通過測定412 nm 吸光度增加速率，計算AchE活性。
